The idealne dania do przygotowania w doniczce ekspresowej to te, które przeprowadzane w tradycyjny sposób zajęłyby kilka godzin i dla których potrzebne jest długie gotowanie. Dotyczy to receptur roślin strączkowych, gulaszy warzywnych, duszonych ziemniaków, bulionów mięsnych i drobiowych, zup, purée i kremów warzywnych, gulaszy rybnych, przygotowywania mięczaków, gulaszy mięsnych i gotowania na parze warzyw.

Ale nie jest to jedyna rzecz, którą możesz przygotować w tym garnku, słodycze też mają szczęście. Szybkowar doskonale nadaje się do przyrządzania budyniu jajecznego, puddingu ryżowego, budyniu, boczku, kompotu, a nawet masy ciast i ciastek.

Z drugiej strony eksperci z Konsumenta, portalu konsumpcji i żywienia Fundacji Eroski, wyjaśniają, że mniej zalecane przepisy zrobić z tym naczyniem „ryż i makaron, ponieważ mają tak krótkie gotowanie, że nie warto go zastępować; a ponadto łatwo jest przejść przez punkt gotowania ”.

Czasy gotowania szybkowaru

Większość szybkich patelni posiada broszurę z Przybliżone czasy gotowania dla każdego jedzenia. Chociaż mogą się one różnić w zależności od modelu, który nabyłeś, jeśli właściwe jest wzięcie pod uwagę, że wskazany czas musisz zacząć odliczać od momentu, w którym zawór zaczyna wypuszczać parę, nie przed czy po.

Oto kilka standardowych zaleceń dotyczących typowych potraw, które można gotować za pomocą szybkowaru:
Boćwina szwajcarska: 2 min.Kurczak, gołąb: 10-16 min.Krewetki i krewetki: mniej niż 1 min.Zupa rybna: 3-8 min.
Szpinak: 3 min.Klopsiki: 11 min.Małże, krewetki: 1 minMakaron: 4-5 min.
Groszek: 4 min.Królik lub jagnięcina12 minHomar norweski: 1'30 min.Ryż z kurczakiem: 6 min.
Papryki, pory: 5 min.Kaczka, indyk, kuropatwa, schab: 15-20 min.Kraby: 2 min.Paella: 6-8 min.
Bakłażan, cukinia, karton, kapusta, kalafior, ziemniaki, ogórek, pomidory z kapusty, marchew: 6 min.Pieczona wołowina lub wieprzowina lub cielęcina: 15-25 min.Nécoras: 3 minCzystki: 8-10 min.
Jabłka lub gruszki: 6 min.Gulasz z cielęciny lub jagnięciny: 20-25 min.Małże, tuńczyk, bonito: 3-5 min.Marmitako: 10 min
Fasolka szparagowa, kabaczek, szparagi7 minModzele, ucho: 30 min.Whiting, łosoś, pstrąg: 3-8 min.Rosół warzywny, julienne: 10-15 min.
Yuca: 8 min.Gulasz wołowy: 30-35 min.Morszczuk: 5 min.Rosół mięsny: 15-20 min.
Dżemy: 10 minNogi wieprzowe, cielęce lub jagnięce: 30-35 min.Dorsz, conger, grouper: 5-8 min.Gotowane: 25-30 min.
Karczochy, cebula: 10 minSoczewica, fasola12 minFasola lub fasola: 15 min.Homar, krab pająk, krab morski7 min
Ciecierzyca: 20-30 min.Homar: 9 min.Ślimaki12 minOśmiornica: 15 min.

Ile wody potrzebujesz do użycia z dzbankiem do espresso?

Inną rzeczą, o której należy pamiętać podczas gotowania espresso, jest rodzaj wody że używasz do gotowania potraw. Zalecamy używanie miękkiej wody, ponieważ nadmierna twardość wody może wpływać zarówno na teksturę, jak i kolor produktów, takich jak warzywa i sam garnek. Są to niektóre z przybliżonych ilości wody, które producenci zalecają do gotowania z szybkowarem:

  • Warzywa: 1 litr wody na każdy kg warzyw.
  • Warzywa: 2/3 litra wody na każdy kg warzyw.
  • Owoce: 0,25 l. wody na każdy kg owoców.
  • Mięso, ryby, makaron lub ryż: aż woda całkowicie przykryje jedzenie.
  • Owoce morza: dwie części wody na jeden z owoców morza (chociaż zaleca się lepsze wykorzystanie garnka) powoli na owoce morza).

Szybkowar instrukcja obsługi - jak gotować w szybkowarze (Wrzesień 2019).