Badanie przeprowadzone przez University of Barcelona ujawnia, że kofeina ma większy wpływ na mężczyzn. Czas jego działania wynosi od dwóch do trzech godzin, w zależności od wieku, metabolizmu i wrażliwości osobnika, a aktywność obu płci poprawia się wraz ze spożyciem kawy, chociaż u mężczyzn ma większy wpływ.

Kofeina działa bardzo szybko, jej działanie jest doceniane zaledwie dziesięć minut po spożyciu. Chociaż konieczne jest spędzenie trzech czwartych godzin, aby osiągnąć maksymalne stężenie we krwi, w ciągu kilku minut spożycie osiągnęło już połowę tego stężenia. Zwykle efekt zanika po dwóch lub trzech godzinach, ale może trwać cztery lub pięć godzin, w zależności od wrażliwości konsumenta i czasu potrzebnego do metabolizowania substancji, co zależy przede wszystkim od ich wieku i warunków. fizyczny

W badaniu wzięło udział 668 studentów (238 mężczyzn i 450 kobiet), ze średnią wieku 22 lat. Aby zweryfikować wpływ kofeiny, badacze pobrali próbki dziesięć, dwadzieścia i trzydzieści minut po ich spożyciu, zarówno w połowie rano, jak i po południu.

Badania kliniczne były prowadzone z dawkami kofeiny wyższymi niż zwykle, porównując działanie kawy espresso i bezkofeinowego espresso, odpowiednio z 100 i 5 mg kofeiny.

Zamienniki kawy. Co zamiast niej nas pobudza? (Październik 2019).