The orzechy włoskie Są jednym z orzechów, którym przypisano więcej zdrowych właściwości, od spowolnienia raka jelita grubego po poprawę jakości nasienia. Teraz nowe badania przeprowadzone przez członków Ciberobn z Uniwersytetu Rovira i Virgili (Hiszpania), we współpracy z Harvard University (USA), wykazały, że orzechy pomagają także w obniżeniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów.

Badania opublikowane w czasopiśmie American Journal of Clinical Nutrition, Został on przeprowadzony poprzez przegląd 26 badań żywieniowych, które obejmowały łączną próbę 1059 osób, których celem było poznanie wpływu orzechów na zdrowie.

Sterole roślinne, polifenole i alfa-linolenowe i linolenowe kwasy tłuszczowe w orzechach mogą być odpowiedzialne za ich korzyści sercowo-naczyniowe

Wyniki pokazały, że uczestnicy, którzy zażyli diety wzbogacone w orzechy włoskie, doświadczyli zmniejszenia całkowitego cholesterolu o 6,99 mg / dl, cholesterolu LDL (złego cholesterolu) o 5,51 mg / dl oraz triglicerydów o 4,69 mg / dl , w porównaniu z grupą kontrolną. Odkryli również, że regularne spożywanie tego pokarmu może poprawić niektóre z nich czynniki ryzyka sercowo-naczyniowegotakie jak zapalenie, oporność na insulinę lub ciśnienie krwi.

Spożycie orzechów włoskich nie wpłynęło na wagę ani ciśnienie krwi

Autorzy badania zaobserwowali również, że wszystkie te ulepszenia miały miejsce bez powodowania zmian wagi uczestników lub ich ciśnienia krwi, w porównaniu z osobami, które działały jako kontrola, chociaż, jak wyjaśniają, ten rodzaj owoców suche mają wysoka gęstość energii, ze względu na zawartość alfa-linolenowych i linolenowych kwasów tłuszczowych, zawsze uważano, że są tuczące.

Właśnie te kwasy tłuszczowe - które zawierają wysoki poziom steroli roślinnych i polifenoli - wydają się być przyczyną obserwowanych korzyści sercowo-naczyniowych, chociaż jest to zwykła hipoteza autorów, ponieważ nie było możliwe dokładne określenie mechanizmu. które orzechy poprawiają profil lipidowy.

Produkty na zdrowe serce – Wypróbuj je! [Wiadomości] (Październik 2019).