Płatki pełnoziarniste są bogate w witaminy z grupy B, witaminę E i związki fitochemiczne. Te ostatnie nie są właściwie składnikami odżywczymi, ale są bardzo interesujące, ponieważ odgrywają rolę zapobiegawczą przeciwko niektórym chorobom i zwiększają nasz poziom zdrowia i komfortu. Do najbardziej aktywnych należą związki fenolowe, fitoestrogeny i kwas fitynowy.

Ponadto całe ziarno zawiera wystarczającą ilość skrobi, która dostarcza energii do naszych komórek. Ma również znaczną ilość białko roślinne, który pomaga nam zrównoważyć równowagę w kierunku niezwiązanej ze zwierzętami strony białka, co jest zdrowsze, ponieważ nie jest związane z obecnością szkodliwych tłuszczów.

Ważne jest również podkreślenie zewnętrznej powłoki zboża, charakteryzującej się wysoką zawartością błonnik pokarmowy, Włókno jest częścią pożywienia pochodzenia roślinnego, którego nasz układ trawienny nie może strawić. Chociaż zalecenia dotyczące zużycia włókien zwiększają się wraz z upływem czasu i odkrywane są ich liczne korzyści - obecnie wynoszą one około 30 g włókna / dzień - rzeczywiste zużycie włókien w Hiszpanii nie osiąga tych wartości nawet w niewielkim stopniu (18 g włókna / dzień).

Ilość wapnia, magnezu lub potasu jest również znacznie wyższa w całej żywności niż w żywności rafinowanej.

Podsumowując, jakość i ilość składników odżywczych i innych składników integralnego zboża sprawiają, że jest on sprzymierzeńcem nie tylko dla poprawy jakości diety, ale także jako zapobieganie wielu chorobom.

Te Pestki Sprawią Że Twoja Waga Poleci W Dół A Ogólne Zdrowie Poprawi Się (Wrzesień 2019).