Kilka badań ujawniło już, że spożycie pomidor zmniejszone ryzyko rozwoju raka prostaty lub udaru mózgu dzięki jednemu z jego składników, likopen, Wyniki nowych badań wskazują, że włączenie pomidorów do codziennej diety jest również bardzo korzystne dla kobiet po menopauzie, ponieważ zmniejsza ryzyko raka piersi.

Według wspomnianego badania opublikowanego w Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, częste spożywanie pomidorów powoduje pozytywny wpływ na poziom hormonów, które odgrywają ważną rolę w regulacji metabolizmu tłuszczu i cukru.

W badaniu przeanalizowano wpływ diety bogatej w pomidory i soję w grupie 70 kobiet po menopauzie. Przed rozpoczęciem badania uczestnicy mieli dwa tygodnie bez spożywania ani pomidora, ani soi. Następnie kobiety jadły produkty zawierające co najmniej 25 miligramów likopenu dziennie przez okres dziesięciu tygodni. A w innym okresie, także w dwóch tygodniach, jedli 40 gramów białka sojowego dziennie.

Dieta bogata w pomidory podniosła poziom adiponektyny o 9%, hormonu zaangażowanego w regulację poziomu tłuszczu i cukru we krwi

Naukowcy odkryli, że kiedy ochotnicy przestrzegali diety bogatej w pomidory, zwiększyli swój poziom o 9%. adiponektyna, hormon zaangażowany w regulację poziomu tłuszczu i cukru we krwi. Z kolei dieta bogata w soję wiązała się ze spadkiem poziomu adiponektyny.

Autorzy pracy wyjaśnili, że wyniki wzmacniają znaczenie spożywania owoców i warzyw - bogatych w niezbędne składniki odżywcze, witaminy, minerały i związki fitochemiczne, takie jak likopen - co najmniej zalecane dzienne ilości, ponieważ przyczyniają się do zapobiegania rakowi piersi w populacja ryzyka, taka jak kobiety po menopauzie, a zwłaszcza te o wyższym wskaźniku masy ciała.

Rak umiera, gdy jesz te 7 pokarmów, powinieneś je spożywać - ŻYJ ZDROWO (Październik 2019).