The witaminy są one podzielone na dwie duże grupy zgodnie z ich rozpuszczalnością (ich zdolnością do rozpuszczania): w wodzie rozpuszczalnej i rozpuszczalnej w tłuszczach.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

W tej grupie znajdujemy dziewięć witamin. Jak sama nazwa wskazuje, są one rozpuszczalne w elementach wodnych, więc stosunkowo łatwo jest wyeliminować ich nadmiar przez mocz. Ale z tego samego powodu ważne jest, aby utrzymać spożycie w sposób stabilny, ponieważ nie są one przechowywane w organizmie.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie to:

  • Witamina C lub kwas askorbinowy
  • Witaminy z grupy B.: jest osiem witamin należących do tej grupy i wszystkie one mają wspólny mianownik, oprócz udziału w reakcjach pozyskiwania energii, nazwę, która składa się z litery B, po której następuje liczba jako indeks:
    • Witamina B1 lub tiamina
    • Witamina B2 lub ryboflawina
    • Witamina B3 lub niacyna
    • Witamina B5 lub kwas pantotenowy
    • Witamina B6 lub pirydoksyna
    • Witamina B8 lub biotyna
    • Witamina B9 lub kwas foliowy
    • Witamina B12 lub cyjanokobalamina

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są cztery i mają wspólną cechę, że nie rozpuszczają się w wodzie, ale w tłuszczu. Witaminy te, w przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, są przechowywane w tkankach tłuszczowych organizmu (wątroba, tkanka tłuszczowa), dzięki czemu mogą, jeśli to konieczne, powodować problemy z toksycznością. Ponadto ich eliminacja jest trudniejsza, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na zalecenia, ale nie przekraczać ich. Są następujące:

  • Witamina A lub retinol
  • Witamina D lub kalcyferol
  • Witamina E lub tokoferol
  • Witamina K

Depresja, lęk i kołatanie serca. Jak sobie pomóc? VLOG (Wrzesień 2019).